新茶行业的主要品牌有:现代中国茶店，喜茶，奈雪的茶等。

本文的核心数据为:中国现成茶的市场规模，中国新茶饮店总数，外卖平台新茶饮的GMV。

新茶进入3.0时代，市场规模达到千亿元。

新茶越来越多地出现在人们的生活中，其广义定义是:在特色饮品店加工销售的各类饮品的总称现在，新茶已经从1.0发展到3.0

伴随着我国消费者消费能力的提高，人们对饮料口味的要求也在不断提高与传统茶相比，目前的茶味道更好，选择也更多，因为它受到消费者的青睐同时，人们对食品健康要求的提高，使得茶基品质更好，成分更健康的新型茶在短时间内超越曲线，中国的现成茶市场迅速爆发2020年，我国成品茶市场规模达1136亿元，同比增长6.87%

2020年新茶店占比最高。

003010显示，截至2019年底，中国饮料网点总数约为42.7万家，截至2020年底网点数量约为59.6万家其中新茶店占比最高，达到65.5%，门店数量约37.8万家

冷链物流的发展保证了新茶叶原料的新鲜度。

新茶的主要原料是乳制品和水果，在储存和运输过程中需要较高的温度特别是在运输方面，天气对原料的影响很大，冷链物流基础设施的发展使得新茶的原料更加新鲜，降低了原料在运输过程中被打碎的概率对讲机联盟发布的《2021新茶饮研究报告》数据显示，2018年中国冷藏车数量为9.5万辆，2019年约为13.2万辆

新茶商积极开拓对外销售订单，增加订单量。

外卖的发展为新茶带来了开店的机会外卖平台流量高度集中，给新茶用户带来极大便利新茶的外卖数量和GMV继续增加103010显示，市场外销售的新茶饮料数量每年以50%的速度增长外卖平台上新茶的GMV 2019年约160亿元，2020年约240亿元，预计2021年将达到320亿元部分品牌一线城市占外卖平台订单的70%，外卖平台上的竞争逐渐加剧，平台上茶叶品牌可获得的信息有限越来越多的茶饮品牌在外卖平台上为流量买单，参与全减力度，运费包等营销活动