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晨读君天:“吃瓜”季

时间:2024-08-11 02:33   阅读量:19408   

“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜”。暑假拉开大幕,在街上和娃一起买了个西瓜。一路上他嘟囔着,这西瓜看着不凉,回去得冰一下才好吃。

吃冰的?我对他一脸嫌弃,小孩子只知道吃冰的,其实冰西瓜的口感并不是最好的。回到家里,我打上一盆凉水,把圆圆的西瓜摆了进去。碧绿的西瓜被凉水浸润,看着就赏心悦目。不用进冰箱?孩子一脸好奇,在他心里什么东西要凉爽,都得进冰箱。在冰块随处都能搞到的当下,他们是不知道我们小时候的乐趣的。

说到夏天吃西瓜,真是老祖宗传下来的好事情。而在没有冰箱的日子,我们也有自己的办法。我家从前住在黄浦江边,念小学之前,周围貌似没有谁家有冰箱。当我们买了西瓜,会到街上的水井边,打上一铅桶清凉的井水提回家。奶奶会把西瓜上的泥土洗掉,整个放在井水里。因为是露天的水井,水里头有时候会有树叶,我就帮忙把树叶挑走。西瓜浸在井水里,放在阴凉处一个小时就差不多了。奶奶用菜刀,把西瓜有瓜藤的一面,削一片下来。我会伸手去摸一摸,滑滑的凉凉的。她会用带瓜藤的这一片,擦一擦菜刀。然后就是大家喜闻乐见的,一刀下去,一分为二。有的瓜声音脆,有的瓜声音面。就好像人生,不尝试一下,你不知道结果。大大的西瓜,小小的快乐。留给我们的是童年的回忆。小时候一个大西瓜很多人分,所以大多数时候是分片吃。有时候买到小一点的西瓜,奶奶也会切半个,给我一把勺子挖着吃。挖着吃的心情是最棒的,吃几口瓜,喝一口汁水,甜甜的口感,带来一整天的好心情。

“看看是绿的,打开是红的,吃吃是甜的,吐出是黑的”。这是一个最简单的西瓜谜语,小时候的西瓜一般都有黑色的瓜子。不像现在,有很多无子瓜。小时候我们还常吃到黄瓤瓜,不过现在黄瓤仍旧少见,大多数的西瓜还是红瓤。

西瓜在水盆里浸了不到一小时,孩子就忙不迭吵着要吃。我拗不过他,把西瓜捧起擦干放在砧板上。手掌搭了一下试温度,应该差不多。

“要挖着吃吗?”我问。

“要!要!妈妈说挖着最好吃。”娃急不可耐。

行吧。脑子里浮现出奶奶切瓜的画面,手里的菜刀也是纯熟地施展开来。先去掉瓜藤,然后一刀切两半。刀还没切到底,瓜就裂成两半,听声音就知道熟透了。果然红红的瓜瓤,薄薄的瓜皮,不愧是最出色的本地瓜。娃一面吃着,一面嘀咕着他改良的网红句子“在大大的西瓜里,挖呀挖呀挖……吐小小的瓜子,种小小的花。”“是不是比冰的好吃?”“嗯!没有那么冻牙齿。我能吃一整个!”“就这半个,可别剩下啊。”好笑的是没过多久,他就说吃不下了,肚子胀鼓鼓的,半个也没吃完?嘴大,喉咙小。我莫名地说了一句从前奶奶常说的话。“剩下的我给你做成西瓜汁吧?”“好哎!”

我搬出榨汁机,给他做了一杯鲜红甜美的西瓜汁。对了,西瓜汁要加冰,不然太甜。就这东西,是我小时候没有的。说到家用榨汁机的出现,那已经是我上中学的事了。

这时候,妻正好开门进来,见到那切成一片片的另外半个瓜,笑道:“这瓜不错嘛,晚上加个菜,凉拌西瓜皮?”对了,那也是我们从小吃到大的菜。

来源: 东方网 编辑: 宋元明清

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